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雪菜是难得的冬日里也能茁壮成长的野菜,十分抗寒。
到了秋冬时节叶子会变红,即便下雪也能照样生长,因此也叫雪里红。
带肥的猪肉切成薄片,略微煎过,肥肉带皮的部分向下码放整齐装在碗里,再放入黄酒、酱油、盐调味,最后铺上一层切碎了的雪菜将碗口铺平,上锅蒸熟了再倒扣在盘子里,便是一道极为美味的菜肴。
苗氏手艺好,在厨艺一道十分有天赋,除了村里人常用的作料之外,自己还会琢磨着添加一些姜片、野葱、大料、腐乳汁之类的配料。
即便是最简单的食材到了苗氏手里,也总能比别家更好滋味。
此时满院子都是香浓诱人的肉香,苗氏却沮丧极了。
沈老娘在外头闹了那半天的事儿,扣碗蒸的时间太久,锅里的水早已烧干。
幸得柴火放得不多,烧完了,灶膛里的火就熄了,不然只怕厨房要着起火来。
只是长时间的干烧却使得陶土锅被烧出了一道裂纹,尽管苗氏非常小心翼翼去拿,却还是碎成了几掰。
他们离开老沈家时,就带了一个能烧水煮粥的瓦罐,这陶土锅还是花二十个钱在下河村的泥瓦匠那里买的,才用了不久,这就坏了,苗氏心疼得不得了!
沈青见状忙安慰道:“没事儿的娘,这猪肉也卖了一些钱,之前还攒了些,明日我去县城把家里存的柴火也卖掉,就能买口铁锅回来。”
要是以往,他也要为一口陶土锅烦闷许久。
沈志高被罚了十天推磨又如何?这二十文的损失是实打实的。
可是想着房里藏着的那包东西,沈青只想着明日拿去县里的当铺随便当上两样,这家里缺的就都能填补上了,还能过个好年!
要么说这世界上的事儿,大部分都能用钱解决呢!
苗氏却不知道这笔意外之财,她只知道她的哥儿辛辛苦苦砍一担柴才赚四十文,这一下子就去了一半,半天的活计算是白做了。
忍不住咒骂沈老娘:“她咋就那么坏,见不得俺们过一天好日子,遇见她就没好事!
真是个扫把星!”
“对,就该这么多骂骂,不为别的,你自己心里也解解气。”
桂香婶子抄着手靠在门框上:“你之前就是性子太闷了,带得青哥儿也不会吵架。”
她也是有点恨铁不成钢,青哥儿那么一个能耐人,平日里说话做事都很妥帖,可吵起架来就笨嘴拙舌的,只知道动刀子跟人耍狠!
这刀子虽好使,动多了总是会落人口舌,名声就要糟糕。
要不青哥儿能传出这凶悍名,十九了还没人敢娶?
青哥儿不会吵架,那还是怪亲娘没教好!
都没个好榜样,孩子就是想伶牙俐齿,又上哪儿学去?桂香婶子转头对沈青道:“以后你跟你连二婶多学着点,她嘴利索。”
沈青抓了抓脑袋,桂香婶子不说,他还没怎么想过这个问题。
他确实算不上嘴皮子利索,讲道理还行,却也要在脑子里先想好了。
要是和人吵架,或是编个瞎话、找个借口,忒难!
他去到那个世界面对宋开霁的时候,生怕哪句话说得不对暴露了自己不是这个世界的人,就干脆少说话、不说话,一定要说也是再三斟酌过才开口。
好在那个宋开霁也不是好奇心很重的人,他不回答,也不会追问。
但谁会不希望能灵活应对这些问题呢?今天见了桂香婶子怼沈老娘,沈青也是打心眼里佩服羡慕,很希望自己也能这样能说会道。
正说着,连二婶端了个木盆进屋了:“你干脆说我会吵架得了。”
盆里有一半的冷水,连二婶又从瓦罐里续了些热水进去,招呼苗氏过来:“先洗把脸,天冷,你哭得满脸是眼泪水,风一吹该皴了。”
“会吵架又不是什么坏事。”
桂香婶子靠着桌子,出神地看着苗氏洗脸。
说起来也怪,她们做姑娘的时候,其实是苗氏这样的性子更受欢迎一些。
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