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第33章 烤包子换粮（第2页）

妈妈知道爸爸是想起了老杨叔，也忍不住叹气。

“爸妈，我们是不是要找个时间把楼顶的土铲了，万一下雨下个不停，那可重了。”

爸爸妈妈听了我的话，也想了想，点点头。

“是该铲了，不急，等雨真的下起来了，不热了再说。”

妈妈点点头，端了铁锅准备做饭，我的肚子也确实饿了。

现在一天只吃一顿早就习惯了，其他时间也不饿。

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“我们今天做烤包子吃怎么样？”

妈妈拎着一大袋梅干菜，看向我们，这是才从下游村里搬回来的梅干菜。

“好啊好啊！”

我们纷纷点头，妈妈直接下楼去找面粉了，包子本来是要蒸着吃的，为了省水烤着吃也行。

以前就听说过疆省烤包子，不知道那是什么味道，原本是计划着带着爸妈去旅行，没想到一直困在家里，也不知道等世界安定下来，疆省的风景有没有变化。

妈妈把面粉倒进盆里，加了水，又不知道从哪拿出来酵母粉，这天气酵母还活着吗？我都不知道这面能不能发起来。

妈妈信心十足我也不好说什么，她直接把面稍微揉了揉就放一边了，也是这天气根本不需要温水或者放太阳下发酵。

“咱们吃腊肉梅干菜包子，这馅的包子还没吃过呢。”

妈妈抓了几把梅干菜用水泡着，也不敢倒多了水，就能把梅干菜都沾上一点水就行。

“妈，少放点腊肉！”

弟弟在楼下大喊，他现在对于踩自行车很热衷，我家的电基本都是他踩出来的。

妈妈把一小块腊肉稍微擦了擦递给我，幸亏我家腊肉是那种不熏的，不算脏，不然得浪费多少水才能洗干净。

干巴巴的腊肉硬得离谱，我怎么都切不动，也是，之前吃都是煮着吃，现在直接切根本切不动。

爸爸看我吃力的样子，直接上楼去找了刨子来，这是外公留在家里的老物件，已经很多年了居然没有生锈。

外公是个木匠，家里有一个妈妈结婚时的床和衣柜都是他做的，现在虽然不用了但是一直在楼上放着。

“这怎么用啊？”

我把刨子和腊肉丢给爸爸，这东西我是完全不会用。

爸爸把腊肉放在地上，前后用两块木板卡住，前面的木板直接顶在墙上。

拿起刨子在腊肉上划过，一丝丝碎肉就下来了，正好落在前面的木板上。

有了这点碎肉的动力，爸爸更加有劲了，不停的快速刨动着，薄薄的腊肉片越来越成型了。

很快前面的木板堆了一小堆腊肉片，爸爸估摸着差不多了就放下了刨子，然后用刀把腊肉片切小一点。

而妈妈这边，面粉团就稍微大了一点点，虽然看起来不明显，妈妈用手一掐，确实有点蜂窝组织，满意的点点头。

爸爸把腊肉碎扒拉进碗里，然后用手把梅干菜捞起来，碗里剩下的一点水也直接倒进馅料里，反正可以被吸掉。

没有放调料，也可以说家里除了盐没有别的调料了，腊肉本来就有咸味，就没有必要再放盐了。

妈妈没有用擀面杖，直接用手把面团按压成一个小饼，然后包了满满的馅料进去。

我只会看，这手艺学不会，明明面皮比馅料小很多，怎么把那大团的馅料包起来的？先这样再那样？

很快圆圆的八个大包子就包好了，不得不说妈妈在分量上把握的恰到好处。

像我以前和面都是水多了加面粉，面粉多了加水，然后一次搞好几盆面，放冰箱冷冻能吃好几个星期。

妈妈没有烧炭火，直接端着包子下楼了，我连忙拿着小铁锅跟上，最近都是用电磁炉做饭，炭炉实在是太热了。

反正有自行车一直在发电，电磁炉用一会不会多耗电。

把电磁炉插上，小铁锅放到电磁炉上，直接把4个包子放进锅里小火慢煎。