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第70章（第2页）

“汪。”

“乖，明天给你炸知了猴吃。”

炸知了猴是宁澜小时候夏季饭桌上必不可少的美味，于是宁澜晚上就打着火把和小黑去林中抓知了了，村里人忙了一天，这会儿也都成群的带着小孩子们扒在树上找，林中到处都是火苗，比白日里还要热闹。

宁澜最爱炸知了猴的焦香味，不过连吃几天也吃腻了，于是他给自己找了个大活，做金蝉神仙粥。

古人爱吃蝉，最早在《礼记》中就有记载，更有传说在夏至时节服用金蝉可保一整年无病无灾。

所谓金蝉，是知了刚蜕去壳，通体呈乳黄色，翅膀柔软还不能飞才能叫做金蝉。

等到翅膀变硬颜色变灰就是成蝉了。

做神仙粥要取的就是金蝉的胸脯肉，而从金蝉到成蝉，只有两个小时的时间。

这样一来，村子的林中人太多就不能去了，宁澜就把注意打到了自己家的板栗林。

“张婶儿，麻烦过来帮个忙，”

蝉蜕壳时会爬很高，宁澜提前找好蝉洞，在周边的栗子树中段粘上一小截油纸，这样知了爬树时碰到油纸脚下打滑就不会再往上爬了。

张婶应声过来，“好，东家这是要做什么？”

宁澜给他们解释，“抓刚蜕壳的蝉。”

张叔一家这会儿正闲着都过来帮他用浆糊粘油纸。

傍晚时分宁澜就拿着火把守在树下，等知了蜕去硬壳时，小心翼翼地抓起放进竹篓里。

蝉蜕也是一味中药，可治疗风热感冒，咽痛音哑，怪不到古人对蝉如此喜爱。

抓金蝉无非费些时间，取胸脯肉则更要繁琐小心。

每只金蝉胸脯上只有两块加起来指甲大小的肉，取的时候要先慢慢撕开蝉身，再拿小剪刀把肉剪下来。

宁澜叫上宁磊和笑笑一起，几十只金蝉花了将近一个小时才弄好。

粥是宁澜去抓金蝉之前就用雪水熬煮上了，这会儿已经熬了有两个小时，掀开盖米香四溢，加入金蝉肉、盐、胡椒粉和姜丝再熬煮10分钟，金蝉神仙粥就做好了。

“笑笑，宁磊，我们去文伯家，”

宁澜端着小砂锅往文伯家的方向走，费这么大功夫做出来的东西他得找个人炫耀炫耀。

宁磊举着火把照明，笑笑一边小心护着，生怕宁澜脚步不稳把粥洒了烫着自己。

“文伯，歇了吗？”

到了之后宁澜大声叫门，宁致文家偏僻，也不怕吵着人。