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“哈…?”
程大树张大嘴。
“我想不通他为什么要把黄豆粉换成荞麦。”
邵青燕。
“用黄油代替猪油会让糕饼奶香味更浓郁一些。”
“木糖醇取代白糖,可能是想走健康路线。”
“但丰登饼里的黄豆粉可以说是这款糕饼的点睛之笔,为什么要还掉呢。”
邵青燕。
要是换成别人,程大树可能会服一句“都什么时候了,你还在纠结这种事。”
但面对陷入沉思的邵青燕,程大树反而觉得他不合时宜的执着有种莫名的可爱。
“是不是荞麦更有嚼劲?”
程大树也跟着认真思考。
邵青燕摇头:“如果他想改良,大可以用荞麦代替黍米,这两个之间替换比换掉黄豆粉要好很多。
你吃过丰登饼吗?”
“只吃过一次,我黄豆过敏。”
程大树。
当时作死非要尝一块,最后全身起了疹子还差点上不来气。
后来每次买的点心盒子里的丰登饼都进了小刘肚子。
“哦。”
邵青燕。
“但我吃过其他的。”
程大树连忙表现自己吃出来的‘心得’:“黄油虽然有奶香但起酥效果没有猪油好。
九转套环减成七转,明显是手艺技术不行。”
“还有叫白糖糕却用木糖醇,不伦不类不如直接改名叫木糖糕。
再说糖白糕的‘白’明明是白芝麻的白,这点心没了白芝麻就没了灵魂,也不知道他瞎蹭什么。”
邵青燕眉毛微挑:“你好像对糕饼也有研究?”
程大树挺了挺腰杆:“没事儿的时候会看一点关于烘焙类的书,而且我是荣祥斋的忠实粉丝。”
“邵先生,在我看来他做的这些不过是东施效颦,不值得你深思。”
“嗯。”
不再琢磨黄豆粉的事,邵青燕:“其实我还有一个地方搞不懂。”
“什么事?”
“定价。”
邵青燕:“我想不明白,就算他们用最便宜的原料但加上机器运作损耗、水电、人工、包装费。
9块9这个价格也绝对做不出七块点心,更何况还要包邮。”
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