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血融在茶水里,秦翎轻轻一瞥,目光飘向了别处。
像是看到了,又像是没看到。
“其实……你去做几道斋菜也未尝不可。”
他忽然换了态度,“我小时候吃过这里的斋菜,早就忘了什么味道,你若会做,可以做几道给我吃么?”
钟言缓不过神来,忽然清醒:“啊?”
秦翎笑了笑:“你若会做,可以做几道斋菜给我吃么?”
“哦……可以,马上就好。”
钟言头重脚轻地站了起来,顾不上和其他人说话。
他自己都不知道是如何走出来的,忽然被一个小僧撞了一下。
僧人和他说了什么,他也没有听清,那人转身要走时,他又死命地揪住僧袍的领口。
“你们寺里的厨房在哪里?”
僧人显然一愣,从没有过香客问这个。
钟言以为他没听清,大着声又问了一次,僧人才给他指了个方向。
知道了怎么走,钟言一把将人推开,顾不得那人如何看待自己。
越往厨房走,僧人越多,有几个还上来问话,怕他这位施主是找错了地方,走错了路。
但他们眼里的这位女施主就像丢了魂魄,六神无主,不管怎么问都不说话,只身进了厨房,站在灶台前发愣。
“阿弥陀佛,我佛慈悲,施主请自便。”
后厨掌管放饭的大师兄也不再多问,“放下执念便是解脱门了。”
钟言这才有了点反应,瞳孔骤然一缩。
等僧人离开他看向面前的厨具,忽然想起来什么一样,开始动手刷锅。
袖口挽上去,手腕上的铜钱时不时撞上大铁锅,叮当作响。
隐游寺是大寺,人多,东西自然也多,钟言拿了个小竹篮去找,一会儿就装满一篮,大锅滚水烧开,他将银耳、细粉、各类菇类、竹荪、雪莲子以及嫩笋丢进去焯水,再起另外一个小砂锅焯白菌子。
焯水过后将这些食材全部捞出来,切成同样薄厚,特别是银耳。
根部发黄的部分一概不要,否则菜不好看。
随后准备一块白色净布,将香菇、蘑菇、草菇、竹荪、鲜莲子全部吸干水分,加入食盐和一小撮白糖,放在大笼屉里头焖得透透的。
这边的大笼屉刚刚烧起水,那边的木头菜板上已经摆好了其他的。
不少年龄很小的僧人不敢近看,只远远驻足,这位女施主的刀功不亚于后厨的大师兄,特别是寺庙的大刀笨重且不开刃,切菜如练功。
大师兄可是本寺第一武僧,可眼前这位施主却运用自如,就好像这刀是什么吹毛断发的利刃。
钟言自然顾不上他们看什么,手里已经把嫩笋和萝卜切丁了。
他不喜欢斋菜,不知道这些果蔬有什么好吃,偏偏自己会做得很。
僧人吃素,做来做去都是这几个菜,要不就是腐竹和冬菜包子,哪日让这些僧人全部还了俗他们才知道世间多少精彩。
嫩笋丁和萝卜丁煮熟,要用冷水过凉,温水会坏了萝卜的味道。
然后再洗蘑菇,根部全部去除,钟言是一点都不带心疼。
切成卷条,一条条形状类似小虾仁,弯弯的,然后再去找白面粉,加上食盐和一点料酒发酵,取刚刚打上来的井水兑成糊糊,
将新鲜的蘑菇卷条扔进去,
用心地抓匀。
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