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开口一只,吃一只。”
所有人的目光都聚集在了闭口的贝壳上,迫不及待的看它何时开口。
随着锅体的温度不断上升,不一会儿,整个锅子下面就沸腾起了无数的小泡,蒜香的料汁随着升温也不断散发出香气。
“卟”
地一声——
一个贝壳张开了口。
又一个贝壳张开了口。
随着不断的“卟卟”
声,贝壳们不甘其后,一个接一个地都张开了口,露出里面白嫩嫩的肉来。
“太有趣了!”
食客们被眼前的一幕惊呆了,第一次发现吃饭竟然也可以这么妙趣横生!
“还等什么呢?赶紧吃呀!”
旁边有人提醒,食客才反应过来。
连忙夹出了一只吹了吹,连吸带咬,将花蛤里的汤汁和白净的肉都一并吃进了口中。
“我的妈呀!
这也太鲜了!
谁敢说它不新鲜!”
其他的食客听了,也迫不及待地纷纷下筷。
赵磊面前的花蛤也纷纷开了口。
看着一个个开口的贝壳,犹如一朵朵在他面前绽放的花,难得一见地笑了。
没想到这程小芸,还挺会搞噱头!
他夹起一只尝了一口,汤汁鲜甜,蛤肉肥嫩,裹挟着蒜香微辣的酱汁,席卷着整个口腔。
“这菜叫什么名?”
赵磊看向她问道。
“这菜叫‘卜卜贝’,是顺德的一种特色美食,因为煮熟之后开壳会发出卜卜的声音而得名。
不过使用的不是同一种贝类,我只是借鉴了人家的做法。”
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