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第46章（第1页）

等都收拾停当，吉祥小饭馆在一个平常的早上欢欢喜喜的开张了，寅正四刻，也就是五更天的时候苏禾已经在饭馆厨房忙活起来了，先烧水，揉面，锅里咕嘟咕嘟冒着热气的开水，切菜的声音，炉底的火苗噼里啪啦，一团人家的烟火气在晨间荡涤开来~~

今日份菜单是面条有三种：榨菜肉丝手擀面+面汤煮菜心（吃面食喝面汤，原汤化原食），五丝拌面（拌面材料：鸡蛋丝牛肉火腿丝黄瓜丝胡萝卜丝榨菜丝），萝卜片鸡汁碗仔面。

不喜欢吃面的客官可以点烧饼、油条、蛋饼、萝卜糕、韭菜合子这些顶饱的主食，粥有藜麦粳米粥、红薯杂粮粥，南瓜小米粥，配的小菜是苏禾腌制的酸黄瓜和剁辣椒萝卜干，尤其是剁辣椒萝卜干至少要经过腌制和压制浸泡后，加入油炒香的剁碎的辣椒，拌匀后方可食用。

两种小菜红红绿绿，青青翠翠的看上去就特别开胃。

早晨，人流在街道上川流不息，在五里巷附近有一股浓郁的饭香在空气中流淌，搅的过路的行人肚子不自觉的咕咕叫起来，顺着这香味往前走，原来在路口开了一个小饭馆，现在正好是早饭时间，饭馆门脸开着，应该是刚开的一家饭馆，虽然没去过，但是光闻着就这么勾人，味道应该不错，这么想着三三两两的人开始走进饭馆，看着这桌椅摆放老板应该是个讲究人，菜名都是刻在一个个木牌子上挂起来的，菜名价位一目了然，价格倒也不贵，进来的人基本上都点了早点。

没有等多久，冒着热气的饭菜就上来了，看上去非常普通的饭菜，一口吃下去确是那么的美味，食物在味蕾里炸开，大脑都反应不过来，嘴巴就张开一口一口狼吞虎咽的吃起来，告诉自己要矜持点，又不是没吃过饭，但谁能过来解释一下这这个拌面味道为什么这么丰富，连这个送的小菜都这么开胃，这个酸黄瓜脆脆的可口的要命，还有这个辣椒萝卜干，辣辣的，够味，让人吃了还想吃，欲罢不能。

想着光吃小菜就着馍馍就够下饭的。

食客们吃饱饭，付了饭钱，心满意足的走出饭馆，心里盘算着明天可要带着孩子来尝尝才好。

小饭馆的生意从第一天经营就座无虚席，每个吃过的食客都赞不绝口，大家对店家的各种小菜更是情有独钟，对于一个厨师来说最有成就感的时候是看到食客们吃的空空的碗。

周边的商铺也很捧场，尤其是隔壁的裁缝铺，杨惜弱，早年父丧，家里叔伯想吃绝户，硬是让他们吃了铁板，只因颜色太好，日常一身男儿庄打扮，年岁不大，市井里长大懂得多，自从饭店开业三餐算是赖在这里了，胃口刁的很，但是就爱吃这口。

就是苏禾做的清粥小咸菜也吃的唇齿留香，杨惜弱没有生意的时候喜欢去后院找苏禾玩，苏禾出府也没什么朋友，再加上相互之间对脾气，两人很快成了闺中好友。

这天她又来找苏禾，这位正主正在忙活着做泡菜，只见她先熬制泡菜水，在锅中放入干辣椒，香叶，姜片，白胡椒粒，盐，倒入没过材料的清水。

大火煮沸，煮到泡菜水液体发黄，关火捞出香叶，白胡椒粒，晾凉备用。

圆白菜只留菜心部分，用手撕成片，然后放入沸水中烫一下，再捞出来备用。

胡萝卜切成斜片，也是在沸水中烫一下，再捞出来备用。

把晾凉的泡菜水倒入玻璃瓶中，然后加入白糖和醋。

搅拌均匀，这样泡菜汁就调配好。

一层圆白菜，一层胡萝卜整齐码入，用手压瓷实。

放入避光处，准备放到第二天吃。

“你这做小菜都不会避讳人吗，这可是养家糊口的本事，小心让人学了去”

作为朋友，她一定要提醒她，

“被轻易学了去的都不是真的本事，这泡菜看着简单，其实非常考验做菜人的手艺，一个做不好还容易砸招牌。”

“看我忙活了这么久，饿了吧，走，去前面，我刚研制出了一种酱香小面，你帮我试试口味怎么样？”

“这种美差乐意至极，而且是越多越好”

惜弱笑着接话。

没过一会，一碗这气腾腾的面就端到了她眼前，鼻腔瞬间被一股浓郁的食物香气萦绕，“呶，帮我浅尝一下，顺便提提意见，这是我新做的泡椒凤爪，配着吃，她另一只端着一碟泡椒凤爪上桌，放在小面旁边，示意她尝尝看，

杨惜弱的喉咙不自觉地咽了咽口水，拿起筷子就开始鲸吞桌子上的饭菜，别看吃的快，还是很斯文的，穿着男装而不做作的吃法，让她举手投足平添一股潇洒。

“啊啊啊，太好吃了，你上一辈子一定是厨神转世”

吃完最后一口，她意犹未尽的放下筷子，一只手摸着饱饱的肚子，一只手抓着苏禾的胳膊摇着说道。

听的对方这样说情不自禁的笑起来，这一幕刚好被进门的常理碰个正着，