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木兰玉簪半束长发,她踏在灯火之下,眉眼之间倒是平添几分温润柔婉。
可见了是这样的女子操刀做菜,人群中不免有所唏嘘。
不过苏渺却不理这些,只管自己上前温声道:“这便是我对四季的理解。”
苏渺摊手示意装着开水白菜的碗。
“四季之意,往小了说,是关系着百姓的衣食住行,往大了说,也可以是江山社稷的兴衰变更。”
“但说到底,四季,应当是将天子权贵乃至所有百姓都牵系在一起的定义。”
上来就将试题推向另一个高度,果不其然在场传来几声赞叹。
苏渺又接着说:“所以,比起寻找昂贵的食材,我仅用四季可见的白菜做主,火腿禽骨吊汤,将‘四季同享’落到了每一个生于国土之上的百姓家中。”
说着,苏渺望向皇帝的方向,不动声色地微微垂眸行了一礼:“天下纷乱,‘四季’只能颠沛,天下大同,才可以让‘四季’有了意义。”
“所以,请容苏渺为开水白菜冠上一个新的名字,”
苏渺又冲桌前三人道,“便是‘花开富贵’。”
“花开富贵”
一词一出口,便听别苑立马有人看戏一般发出喝彩声,紧接着便是一阵不小的哄然。
宁渊赶到别苑时,正好望见这景象。
他缓步走到别苑二层廊下,远远望见苏渺收了声往回走到围观的人群之前。
她一袭杏色长衫从空阔桌前回到拥挤的人潮,但即便这样,宁渊所见,她却仍是不沾喧闹,却尤其惹眼。
紧接着,就见着哄闹结束,桌前一阵安静,山庄老板点点头笑道:“倒是有些意思,将四季和国土联系在一起,也是下了心思。”
贾成倒是对寓意什么不在意,只单纯地评价了菜的口味:“寓意于我这种俗人而言都是假大空,不过菜……确实水平稳定。”
思索一阵贾成还是道出了赞赏,说着他又看向贾明:“你的呢?”
贾明没有回应。
宁渊目光又随着贾成的话,落在了站在人群之前的贾明身上。
就见贾明不知怎的,目光久久地停留在了苏渺身上。
旁人望见了,也说不清是出神还是入神,但以宁渊所见,却使他缓缓蹙起眉头。
贾成又唤了贾明一声,终于喊动了他,他才转头收起了视线,引着一些侍从开始传菜。
将菜呈上之后,侍从一一揭盖,紧接着便见着一盘盘看着就不便宜的炒时蔬出现在众人眼前。
与苏渺那简单干净的开水白菜不同,贾明的菜里,春笋,莲藕,茭白,冬笋尽数切丝,装盘时在灯火映照下,时令蔬菜丝之上还盈润着汤汁和光泽,看起来是经过大火翻炒还上了浆进行保鲜保温。
四种食材来自不同时节,却以一个微妙的方式浑然一体,又在入口时,冲破了看似简单的外表,激活了来自各个时节的不同风味。
两种笋带来了不同层面上的脆爽,而莲藕稍显厚重的韧劲,反而与茭白的鲜嫩一起,进一步让所有食材相辅相成,在呈现口感同时,呈上了鲜甜。
苏渺在等待期间,也同贾明之前一样,尝了他的菜式。
选料上姑且不说,这样旺火快炒还能完美保存色香味的手艺,看得出来贾明应当确实是下了功夫的。
苏渺咂摸着点了点头,放下试菜碟,小声自言自语:“是有点本事。”
“说我吗?”
贾明接了话头。
苏渺有些意外地抬眸,竟不知贾明原是听着她说话。
心想自己方才说的话约莫有些大言不惭,她便重新措辞:“很多人会以这些食材做肉菜的辅料,你能想到以它们为主,确实用心很别致。”
听了苏渺的话,贾明愣了愣,然后正了正身子道:“多谢。”
话音落下,周遭众人和桌前三人也先后放下了筷子。
山庄老板如方才一般问了贾明问题,而贾明确实也是没有苏渺那样多的盘算,在问题之前只老实解释自己初衷。
“既然题目名为四季,那我便尽可能囊括四季时鲜,”
贾明道,“恰好我家兄长有些本事在身上,我便借他的光,为沈老爷还有一众住客呈上这汇四季鲜美为一体的菜式。”
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