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第32章（第1页）

孙掌事对谢莹莹交代：“我同她讲一下中秋家宴的事，你先去备菜。”

谢莹莹冲苏渺这边扫了一眼，又和莫回头互相瞪了一眼，便转头走进主膳房。

听着“中秋家宴”

四个字，苏渺似懂非懂地跟孙掌事走到了一边，在一边石桌前坐下。

而莫回头也要坐，却被苏渺给了一个眼神，乖乖跑回了小厨房。

石桌前只剩下了苏渺与孙掌事，孙掌事开口道：“前两日你都在忙，也没机会跟你说这个事。”

“这陛下也不知是不是这一趟有了什么新体会，回来便说要办家宴，”

孙掌事说，“但这皇庭之下本就都是金贵的主，要办好一个家宴，倒是有点四不像了。”

苏渺思索着点点头，但这几天下来，倒是对上面提出奇怪的要求习以为常了：“还有什么要求么？”

“有。”

孙掌事点头。

苏渺：“什么？”

孙掌事：“团圆。”

苏渺听了顿时扶额。

这皇宫里，一只手都数不过来的宫宇之下，能不勾心斗角各怀鬼胎就不错了，还团圆？

也不知道这陛下是自欺欺人，还是出去游历一趟，觉得世间当真美好了。

可没等苏渺心里一通牢骚发完，孙掌事说了句“等我一下”

，便不知道去哪里拿回了一个硕大的食盒。

眼见着食盒摆在面前，苏渺竟然有了一种不祥的预感。

果不其然，食盒一开，苏渺就后悔了。

——后悔早上吃得太饱。

食盒一共三层，摆上了三种不同款式的月饼。

最底下的是广式月饼，也就是外边最常见的样式，以面团裹馅，压制成型后烘烤的工艺。

中间这层则是苏式月饼，常出现在江南地区。

和先前做的酥饼差不多做法，只是这类月饼的水油皮总要更轻薄松软一些，而内馅也更为湿软，还时常会有鲜肉口味出现。

最顶上这层倒是并不常见的品种，不过苏渺来这里之前倒是见过不少就是了。

——那便是桃山皮月饼。

所谓桃山皮月饼，是在传统广式月饼的基础上，将原用的小麦面粉，以白芸豆代替，再佐以蛋黄牛奶等材料，融合成型再整形烤制。

孙掌事见苏渺目光落在桃山皮月饼上，便以为苏渺是见了新鲜，同她解释道：“这是陛下这次带回来的桃山皮月饼。”

“白芸豆做皮倒是方便以蔬菜染色，你看，”

孙掌事目光点点食盒，“对比起来，这些个月饼就要鲜艳多彩一些。”

苏渺自然地接话，装作没见过的模样：“那用白芸豆做，想来口感也是要来得细腻独特了。”

“还是你明白，”

孙掌事笑笑，“那天莫焕山将这些带回来，许多人都不知道白芸豆这工艺呢。”

苏渺笑笑，又问：“那今日这些是……”